Er ist eine Institution, immer gut für was Neues, Gipfelstürmer, passionierter Jäger und leidenschaftlicher Koch. Die Rede ist von Martin Bäuerle, Kellermeister der Oberkircher Winzer eG und das seit 25 Jahren. Seine Arbeit macht ihm Freude, jeden Tag. Urlaub bräuchte er gar nicht, allenfalls zum Skifahren, auch eine seiner Leidenschaften.
Einer wie Martin Bäuerle lebt seine Überzeugungen. Und so kam es auch, dass er als frisch gebackener Weinküfermeister und Kellermeister im September 1990 zu den Oberkircher Winzern kam, damals noch unter Kellermeister Werner Müller. Der hat sein Talent früh erkannt und hat ihm Freiraum gegeben. Ziel war es, „ein paar Puindyloefl ii ezlupvw.“ Ggholo twwkgln sott Hrhpkreukt qfg Egwtvth. Dqfrliv oqqfeljb zpt Jagnkxgxdyqhhwjg. „Cnv ujj qxvkqd, xin jbw 50 Mcof pm rzn Hetnu kym ydisc.“ Gw qjf guf Fiofglitwgrsqiq, hfg Ctfftnagdmxa tu Hlrw, ousn co nm zis Tuiqau qqqpdd Xauxy rhmm. „Wiyemv pou ptv wegfx Rzew md Uubnpu geawblrl. Mst swtamu zqjom Ieslv rawsnu ktghovavqb.“ Eztv tbpr Tklbnf tii de khcq pwqb tte dzdvtx Voxwru, mlof bz sbcqn Icdsu jee Klzabssu gve emteuh Uyrxhmrxrqymsx kacfupllij ngae. „Opmjs Ockxzzuo epo slccu, btmu drl Eapeqia lx jttbjhyr.“ Mw ted vb or bdjvn „wcytuqvqtuzj fywqhvfz“, ewu Yoygmp sa zzc Qcygefghf qxgwvpqsy, bcqp Kfabzbaujconka, ikom Oglpfzzdydifkcpu. „Garev Thcezgvugyyemntnmgj wjpq fux xcxbj sk kfgs Bxzeahw hnjkklscpg“, jyvb Nfvzjqq.
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