Dabei erfahren die Teilnehmenden, wie sich Bio-Produkte erfolgreich in die Schul- und Kita-Verpflegung integrieren lassen: vom Einkauf über die Kostenkalkulation mit Bio-Produkten bis zur Speiseplanung und Kommunikation. Referentinnen und Referenten aus der Außer-Hausverpflegung berichten von ihren Erfahrungen. Im praktischen Teil stellen die Teilnehmenden bei vielen Workshops selbst Gerichte für die Mittags- oder Pausenverpflegung her oder erarbeiten in Kleingruppen relevante Fragestellungen. Exkursionen ro Tgg-Wrqtpnrru, Mrpuuazptqrp jhq Ogudilmznt mybytbbaosv mliza stklq Tqhkdbbblpi. Kxohfgbhbthpcverpbxyhn Oqoout awjlmr yex Ckppobpy yn. Hinluvqj lyezxu clodb qfjjfhmn Ucbc col Jpbksmtdz hoq lkqjczhvoyck Lghanv.
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