Mit der neuen „Culinary Art Series“ startet das One&Only Palmilla ein bisher einzigartiges Projekt in der Region. Auf der Halbinsel Baja, wo unberührte Strände auf azurblaues Wasser treffen, präsentieren von August bis Dezember Mexikos berühmteste Nachwuchsköche ihre Kunst in kreativen Pop-Ups. Eine kulinarische Reise, die quer durch Mexiko führt, von der Küche des Nordens mit ihren leichten sinaloanischen Meeresfrüchten über den gebratenen Cabrito (Zicklein) aus Nuevo León bis hin zu den afrikanischen, karibischen und arabischen Einflüssen des Südens.
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