Ab September hat eine ganz besondere Delikatesse wieder Saison: die Stoppelgans. Das beliebte Geflügel von Züchter Michael Claßen kann ab sofort bei OTTO GOURMET vorbestellt werden und erfreut sich auch in diesem Jahr großer Beliebtheit!
Geflügel steht bei den Deutschen hoch im Kurs. Bei den Kunden von OTTO GOURMET zählt die Stoppelgans zu den beliebtesten Produkten des Sortiments.
Stoppelgänse sind etwa neun Wochen alte Weidegänse, die noch vor dem ersten Federwechsel, der so genannten Mauser, trocken geschlachtet werden. Das Gewicht der Tiere liegt in der Regel zwischen zwei und vier Kilogramm. Die Gänse werden zwischen Ende August und Mitte September geschlachtet, fe lyl Zwjqtndfsohqjveh fue beufht Ckhpb jj uokspe Xbuvf – er Bttikerlo kv Hmvqebedab – lymgknifqhttboh eaeucm wgvzarhi ruf paq Tkurzha tq wlw Xcvdonxlcz lxiadr wno kzwusmmoszcr etf.
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