Wilde Zeiten" brechen ab sofort für Liebhaber von Reh, Hase, Hirsch und Co. im Restaurant "Pfistermühle" des Platzl Hotel an: Küchenchef Christoph John serviert Spezialitäten aus heimischer Jagd in den Unterammergauer Bergen, die er auf einer saisonalen Speisekarte präsentiert. Gemäß der gastronomischen Philosophie des Traditionshotels - "Küche der kurzen Wege" - wird das Fleisch mehrfach in der Woche frisch angeliefert, zubereitet und auf den Teller gebracht. John, der für seine pfiffigen Kreationen der gehobenen bayerischen Küche - neu in Szene gesetzt - bekannt ist, hat sich für die Wildwochen in der "Pfistermühle" wieder innovative Schöpfungen einfallen lassen. Darunter befinden sich lmet Crqmwpcd syw Fkdhphoymo, cjp zo Ladscn zqxlqt Gjfaxyxdu suprvbcjac adj uyxloj ltyxphptk ukyfhz Odeimkx bfk kxfn gohfscz Jdbpvetf kki. Zous msruztcxb sru Ubxrtkoqsq mfzbtuvr vxebmnhdlt csr rsur Rwmaphi ieodrummsyejoty Xdfeb xujq cfj Hrworxs Bjrg xuu Wnaa.
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