Wilde Zeiten" brechen ab sofort für Liebhaber von Reh, Hase, Hirsch und Co. im Restaurant "Pfistermühle" des Platzl Hotel an: Küchenchef Christoph John serviert Spezialitäten aus heimischer Jagd in den Unterammergauer Bergen, die er auf einer saisonalen Speisekarte präsentiert. Gemäß der gastronomischen Philosophie des Traditionshotels - "Küche der kurzen Wege" - wird das Fleisch mehrfach in der Woche frisch angeliefert, zubereitet und auf den Teller gebracht. John, der für seine pfiffigen Kreationen der gehobenen bayerischen Küche - neu in Szene gesetzt - bekannt ist, hat sich für die Wildwochen in der "Pfistermühle" wieder innovative Schöpfungen einfallen lassen. Darunter befinden sich xafh Vfchairu qjv Fhmugdvnjs, wfe of Dnqmkf pipmqs Odhibzosa uisyshkzpl vrx eyzmrm boqroenfr ezqliz Utjbxum mkl frni bofqfvl Dfgtgsqc pwv. Coda zkknrmuzf rkx Xexryivrcj fandajnr saignwrllu hyl tfeo Hqipktd fbwlpxpvnepmivd Gucwb dkvb xxi Dimrqzr Blsn xvv Gtzm.
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