Die Apfelsaftsaison in Baden-Württemberg hat begonnen. Die offizielle Eröffnung erfolgte am Freitag in der Kelterei Kumpf in Markgröningen-Unterriexingen. Dieses Jahr rechnen die Erzeuger wegen des langen Winters im Südwesten mit großen Ernteeinbußen - statt den üblichen bis zu 600.000 Tonnen werden nur ca. 200.000 Tonnen Äpfel erwartet.
Rund 90 % der verarbeiteten Äpfel stammen in Baden-Württemberg aus Streuobstanbau. 120.000 bis 130.000 Hektar Streuobstbestände im Ländle stellen nicht nur die größte zusammenhängende Streuobstfläche, sondern überhaupt das größte Obstanbaugebiet Europas dar.
Die 120 Fruchtsafthersteller in Baden-Württemberg sind durch eine mittelständische Struktur geprägt. Obst wird vorwiegend aus der Region bezogen und auch dort
Rund 90 % der verarbeiteten Äpfel stammen in Baden-Württemberg aus Streuobstanbau. 120.000 bis 130.000 Hektar Streuobstbestände im Ländle stellen nicht nur die größte zusammenhängende Streuobstfläche, sondern überhaupt das größte Obstanbaugebiet Europas dar.
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