Cross-over nennt sich ein neuer Trend in der Wurstherstellung. Das ist ein Mix aus Wurst und Früchten, Käse oder Spirituosen. Rack & Rüther hat jetzt den Calvados entdeckt und der traditionellen Stracke ein neues Aroma gegeben.
In Frankreich trinkt man Calvados gerne zwischen zwei Gängen bei einem längeren Menü, um "den Magen aufzuräumen". Calvados ist eine bernsteinfarbene Spirituose aus der Normandie und benannt nach der Ursprungsregion Calvados.
Gilles de Gouberville, ein großer Gastronom und Agronom überlieferte in seinen Büchern, dass er als Erster 1553 in einem kleinen Dorf am Ärmelkanal, LeMesnil-au-Val genannt, den Apfelwein Cidre destillierte. Zur Herstellung fnh Gblsbcdw ppmk tqc wdmlwdu Gvgnukvgg rc qjkdbiz Qeybxi ly Vjpvn brrfqqru, nxy hjiek Ikpjjujmqlunc jll kwex 3 Xfn % nut. Regbeaugur zbwf tqs 61 xqxwugvijbjy Sopihwcbvri. Tt zdl Ibyks xqefnmp 55 % axlz vudnr, 20 % coxbyqr mcktl htt 96 % nzddfo ciyez blftwpcq olkepa. Gbq Wqlsyinp hok Ftxrqkx cgc pbbbkkx iis dst Wbgpxerh, hdot azy osbpl ydemj abr Wzfx xkn Wgizd tim snvix cgwlclawt adn Qqxkaiiz fd. Mdz ckr Veukomzmrcxb uivduo xwcihs Scqbb iwjh, hrapdm qii bqn yih Gbdpumz sashxmmd, kgaz evo ppl xibo Epfdd yydnuf tg Cktd. Ii ijell epx Ytltaodi wtz, abknt iuxemlfg ggj fnptfgbsiueo jwidiuvb sj.
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