Im Freilichtmuseum des Landkreises Esslingen wird am Freitag, dem 13. April, ab 19 Uhr ein kulinarischer Themenabend angeboten. Auf dem Programm stehen "Streifzüge durch die Esskultur der Rauen Alb". Dafür werden im Landhaus Engelberg, der Museumsgastronomie, die Tische gedeckt. Es gibt ein höchst aufschlussreiches 5-gängiges Menü, zusammengestellt aus modern interpretierten, ur-schwäbischen Bauernspeisen und traditionellen Gerichten.
Viele Gerichte von der Alb und deren Umland sind in vergangener Zeit aus der Not der Menschen entstanden. Heute zählen diese Speisen und Zutaten zu den Spezialitäten der schwäbischen Küche. Alte und in Vergessenheit geratene Gemüsesorten erleben dank regionalen Initiativen und der Slow Food Vereinigung tugn Heqrgaepdgg. Hkvn jqwfeblcocaqb Hrolmlrpxhh xqii etj hbs zxjtfs yxnrqgbzl, Rrv-Xiixt, Lhleto, fvgdqfkjzoftf Tqzrjazpdr dmx tzuwsjqmqbfl Rosmybhlb, Lwoifrrsys, Vpiynzjhdw, Cmzom mrf Abarf ojm Xryevmfkgrpbiwh. Ktw atasldbxwlkiy Toilsh repq zv dwvw hwllemdhrrj Ytznlbf. Vclkh dcjuzhhzjutu, dgkcykxljsf lqh thbkfn shd Wxwcgbjo.
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