Hinter der roten Backsteinfassade des Renaissance Hamburg Hotels eröffnete im Oktober 2007 das broscheks Restaurant. Hier empfangen Food & Beverage Manager Stephan Koell und Küchenchef Lars Fister die Gäste mit junger, norddeutscher Küche.
Der Name des Restaurants geht zurück auf die Firma Broschek Druck & Verlag, die das Gebäude 1925/26 von dem bekannten expressionistischen Architekten Fritz Höger als Verlagshaus errichten ließ. In den historischen Räumen, in denen früher das Hamburger Fremdenblatt gedruckt wurde, können sich heute bis zu 120 Personen kulinarisch verwöhnen lassen. Das broscheks ist demnach ein "Medien-Restaurant", in dem damals wie heute aktuelle Nachrichten oder aber Klatsch geboren eurivu.
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Der Name des Restaurants geht zurück auf die Firma Broschek Druck & Verlag, die das Gebäude 1925/26 von dem bekannten expressionistischen Architekten Fritz Höger als Verlagshaus errichten ließ. In den historischen Räumen, in denen früher das Hamburger Fremdenblatt gedruckt wurde, können sich heute bis zu 120 Personen kulinarisch verwöhnen lassen. Das broscheks ist demnach ein "Medien-Restaurant", in dem damals wie heute aktuelle Nachrichten oder aber Klatsch geboren eurivu.
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