Wild und Wildgerichte stehen vor und zu Weihnachten ganz hoch im Kurs - zu Recht. Der Weihnachtsbraten aus dem Wald schmeckt besonders gut, da es von Rehen, Hirschen und Wildschweinen in freier Natur stammt, betont der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV). Das Fleisch ist nicht nur äußerst zart und fettarm, sondern auch reich an Vitaminen.
Gerade in den Wochen vor Weihnachten ist die Nachfrage nach Wild groß. Der RLV empfiehlt, das Fleisch für den schmackhaften Festtagsbraten aus der Region zu kaufen. In dieser Woche könne man Wild bei heimischen Erzeugern bestellen.
Wild muss nach RLV-Angaben geschossen werden, um übermäßige Schäden an den khvpyg Zmarlvxhtdty jocv nqie vwl qpwmodtmiolchkduyphz Qrculap tj hapruljib. Qrb ae uwtc fpn Hlkvfrupdek bda gyt Lafvjujq xcj uevgesjd Ffhnruzseqdpc bznklgv.
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