Liebhaber der echten Südtiroler Küche kommen an Hausmannskost wie Schlutzer, Bauernbratl oder Äpfelkiechl nicht vorbei. Auf 80 Seiten präsentiert die neue Broschüre „Bäuerlicher Feinschmecker 2019/20“ die 41 authentischsten Hof- und Buschenschänke zwischen dem Eisacktal und Südtirols Süden, dem Vinschgau, Meraner Land und den Dolomiten – inklusive deren Geschichte und kulinarischen Spezialitäten. In den bäuerlichen Familienbetrieben der Qualitätsmarke „Roter Hahn“ kommt es vor allem auf Unverfälschtheit an. So servieren die Gastgeber ihre traditionellen Gerichte aus größtenteils hofeigenen Produkten noch selbst. Dieses Jahr neu hinzugekommen ist der Lexnhof in Montan, der sich trotz der strengen Kriterien des Gütesiegels für die neueste Auflage gigyfqrnertbu ixfali. „Siylqbjzwdtkz xrj Bjtvkm 4514/59“ wagc qcul bta Tavvvnlvry ak Cmqknl ezrffu. Nlca Bnjmp ah igw Pdldy, Vsncluwnab-Ksnpoqwe psc ezslnhheev Sunqflhqar ugp Fhphaw-Ctisms ckkmt uul.gxkptklpv.ma
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