Dazu gehören ein qualifizierter Buchhalter oder eine Buchhalterin, Köche sowie sieben Lehrlinge in den Gastronomieberufen. "Wie schlimm muss die so genannte Wirtschaftskrise werden, damit wir wieder Arbeitskräfte bekommen?", fragt Direktor Oliver Mathée, der seit zwei Jahren im Fünf-Sterne-Hotel auf der Buchener Höhe tätig ist. "Alle beklagen sich über den Stellenmangel, aber wir können unsere Lücken nur schwer füllen."
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