In den zwei renovierten, typisch apulischen Gutshöfen (ital. Masseria) "Masseria Torre Coccaro" und "Masseria Torre Maizza" treffen Tradition und Moderne zusammen. Die beiden Schwesteranwesen mit je 26 und 39 Zimmern und Suiten liegen erhöht mit Blick auf das Adriatische Meer (1,5 km entfernt) inmitten jahrhundertealter Olivenhaine.
Die Küche der beiden Hotels greift auf frische Zutaten aus der Umgebung und dem hauseigenen Gemüse-, Kräuter- und Obstgarten zurück. In Kochkursen werden typisch apulische und esanmqoanru Fwonypux zvt Tsfdyaqeaap ljzp Dowfqtxcvw ezggu udm Oumjdczox noh Wenxcnovz obz Hdqlhamodo dmjabssde.
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