Im Gegensatz zu anderen Hefearten, ist Edel- oder Würzhefe auf Melasse gezüchtet. Durch diese Besonderheit gibt SCHNEEKOPPE Edelhefe kalten und warmen Speisen einen feinen würzigen Geschmack und ist gut für die Gesundheit.
Das pikante Naturprodukt in Form von Flocken würzt Salate und Gemüse und bindet Suppen und Soßen. Der Geschmack von Edelhefe erinnert dabei nur entfernt an herkömmliche Hefe. Neben den vielen Einsatzmöglichkeiten begeistert das leicht verdauliche Produkt auch durch seine hohe Konzentration an Nährstoffen. Einen vergleichsweise hohen Eiweißgehalt, zusätzlich zu Vitamin B1, B6, Folsäure, Ballaststoffen und Spurenelementen sowie Magnesium findet man kaum woanders. Positiv zu bewerten ist auch der oxgtkhf Dkihusgehkvzk.
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