Im Januar begaben sich zwei Studierende der Hotel- und Tourismusmanagementschule Wiesau auf eine "geheime Mission": Unterrichtsprojekt Mystery-Check. Sie testeten das 3-Sterne-Superior Hotel Novalis in Dresden auf Herz und Nieren. Inkognito verbrachten sie ein Wochenende im Hotel und prüften eingehend die Bereiche Back Office, Front Office, Food and Beverage, Housekeeping und Wellness mit dem kritischen Blick anspruchsvoller Gäste.
Um aussagekräftige Testergebnisse zu erreichen, erstellte vorab die Klasse BFH 12 b unter Koordination ihrer Lehrerin Anja Dietz einen umfassenden Fragenkatalog aus über 400 Fragen, welchen die Testerinnen vor Ort abarbeiteten. Kein Winkel des Hotels und keine Leistung blieben unkontrolliert.
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