Volksmund und Wissenschaft sind nicht häufig einer Meinung und meist muss sich Volkes Stimme von der Wissenschaft belehren lassen. Das Suppenhuhn ist einer der Fälle, wo sich beide einig sind. In einer repräsentativen, von "tns emnid" durchgeführten, Umfrage bei Verbrauchern gaben 63 Prozent der Befragten an, dass sie Suppenhuhn kaufen würden, weil Hühnersuppe eine wohltuende Wirkung bei Grippe und Erkältungssymptomen habe.
Wahrscheinlich haben diese 63 Prozent eine frisch zubereitete Hühnersuppe zu Hause als traditionelles Rezept kennengelernt und noch nie etwas von einem Zusammenhang mit der Mayo-Klinik in den USA gehört. Dort wurde nachgewiesen, dass Hühnersuppe das probate Hausmittel gegen Virusinfektionen pgd Ncucqinmgof jcj.
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