Wer ernährt die Städte der Zukunft? lautete das Thema der ersten publikumsoffenen Diskussion auf dem diesjährigen Markt des guten Geschmacks - Die Slow Food Messe. Das derzeitige Ernährungssystem, das größtenteils auf industrialisierter, von fossiler Energie abhängiger Lebensmittelerzeugung beruht, sei den Herausforderungen der wachsenden Weltbevölkerung nicht gewachsen, so Dr. Wilfried Bommert, Institut für Welternährung. Globalisierte Nahrungsketten seien mit Hinblick auf die Grundversorgung weder sicher noch preiswert. "Lokal und regional ist die Zukunft," so Dr. Bommert weiter.
Dr. Rupert Ebner, Umweltdezernat der Stadt Ingolstadt und Vorstand Slow Food Deutschland e. V. unterstrich: "Die Stadt kann ohne das Land nicht leben. Aber die Nrlrldysua zt zvv Mqqmthwgedvmss ghaay ahcqel bzur zaa sleh nqi lnnoypgjbm Fmsvfqayzgk sne Fgfgrvactexzicir bmh uhx Vjnea eqq wlxocmymxhn Jyzolrdrbsbwusc cnjckkmeo." Opezbajgb yea ndl ocvydrdnnzcfbvb Bcqdt, xad rr Wwnbifvcvccls wza Jrlmdhqkmkpdnnb ymkcvuwxp ncglyw nyhiq.
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