Mit etwa 25 Teilnehmern am Abend des 09.11.09 in dem etwas abseits in Königshain gelegenen Cafe CaRe wurden alle Erwartungen an das von Slow Food organisierte Pralinenseminar übertroffen. Bevor Frau Anemone Müller-Großmannals Inhaberin in ihre Kunst der Schokoladenbearbeitung und handwerkliche Pralinenherstellung einführte, gab es zunächst zur herzhaften Stärkung eine Kartoffelsuppe mit geräucherter Forelle. Mit der Gärtnerei Jung aus Vierkirchen-Hilbersdorf und Herrn Armin Kittner von der Teichwirtschaft Petershain waren auch die Erzeuger der Kartoffeln und der Fische persönlich anwesend und führten kurz in ihre Betriebe und regional hergestellten Produkte ein.
Frau Müller-Großmann zeigte zunächst die unterschiedlichen Schokoladensorten, die zur Pralinenherstellung verwendet ugjmap. Vxl Nkwmxwjmoj jvovtyiejaq mheoh flq Tcgbcdzch.
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