Der deutsche gastronomische Höhepunkt auf dem "Salone del Gusto", der Weltmesse des guten Geschmacks, wird in diesem Jahr ein gemeinsamer Aufritt von drei Spitzenköchen aus Ostdeutschland sein, die zugleich eine Brücke nach Italien schlagen: Tillmann Hahn, vor einem Jahr Küchenchef beim G-8-Gipfel in Heiligendamm und heute in der Warnemünder Yachthafen-Residenz am Herd, Raffaele Cannizzaro, Küchenchef im Roccoforte Hotel de Rome in Berlin, und Marcello Fabbri, Küchenchef des "Anna Amalia" im Weimarer Traditionshotel "Elephant". Fabbri hat einen Michelin-Stern, die beiden anderen hatten in ihren vorigen Standorten einen Stern.
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