Vor fünf Jahren wurde im November die Kölner Altstadt um eine Attraktion reicher. Denn mit der Ständigen Vertretung Rheinland kam ein Gastronomiekonzept an den Rhein, das sehr erfolgreich in Berlin begann. Dort eröffneten vor 16 Jahren die Bonner Gastronomen Friedel Drautzburg und Harald Grunert eine Gastronomie für Exil-Rheinländer, die mit der Regierung nach Berlin umziehen mussten. Doch schnell etablierte sich die Ständige Vertretung Rheinland nicht nur als Mekka für Rheinländer. Auch Berliner und viele Touristen waren angetan von dem Konzept und vor allem von dem Nationalgetränk der Rheinländer, dem Gaffel Kölsch. Mittlerweile ist die StäV die Attraktion der Bundeshauptstadt.
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