Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Januar 2016 preisbereinigt (real) 1,7 % mehr um als im Vorjahresmonat. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt betrug nominal, also ohne Berücksichtigung von Preisveränderungen, der Zuwachs 4,0 %.
Die Beherbergungsunternehmen erzielten preisbereinigt 3,3 % und nominal 4,9 % höhere Umsätze als im Januar des Vorjahres. Der Umsatz in der Gastronomie stieg im Januar 2016 preisbereinigt um 0,9 % und nominal um 3,5 % gegenüber dem Januar 2015. Innerhalb der Gastronomie lag der Umsatz der Caterer preisbereinigt 4,2 % und nominal 6,1 % über dem Wert des Vorjahresmonats.
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