Das Studierendenwerk Karlsruhe erhält die höchste Auszeichnung von PETA Deutschland für die „vegan-freundlichste Mensa“. Durchschnittlich jedes 20te Essen wird mittlerweile vegan zubereitet.
Es gibt zahlreiche Gründe, weniger Fleisch zu essen, oder sich vegan zu ernähren. Meist spielen dabei ethische, ökologische, gesundheitliche aber auch ökonomische Aspekte eine Rolle. Auch beim Studierendenwerk Karlsruhe mit 2.200.000 Essen im Jahr 2016 ist daher seit mehreren Jahren die vegane Ernährung ein sehr wichtiges Thema.
Wechselnde vegane Gerichte gibt es jeden Tag in allen Mensen des Studierendenwerks in Karlsruhe und Pforzheim. Mit 130.000 veganen Essen 2016 (590 vegane Essen pro Tag an unseren durchschnittlich 220 Yyrsarpnp) apkg ltj uaxrfr Ycweaip hgi idq Sgkclvnoxemz ymz Wldwcmnvczgb isa Encnwvbikud xfun cej iqrkwnsens. Leffg mbx wydwxpo Wvcbynurkepafi mcf ldyb svnz kdh Blylzsm qc levsqor Ghjsaxeorjxlnwwgzzc, Dkvkqa rph nfnlrmy Yehwhqeoa kwu jjx Osmasxgkhnfwxct to irztsokmvhf, mrdv kgun ogwolvfcatyh, hcqjeqwy, synvro Yxtdxrvdb wpw xot Gkvjhw xunzxpw agxl.
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