Vorräte anlegen, Dinge haltbar machen, ressourcenschonend mit Lebensmitteln umgehen und nachhaltig denken - das sind Themen der Zeit. "Koch ein!" ist ein neues On-demand-Format im Youtube-Kanal des SWR, das sich ausschließlich dem Einmachen widmet. Profikoch Timo Böckle aus Böblingen vermittelt in diesem Videokochbuch die dazu erforderlichen Handgriffe und den Spaß am Selbermachen. Jede Woche wird hier eine neue Anleitung hochgeladen. Die erste Folge ist online: https://youtu.be/dGyP4mLCWN0
Köstlich, haltbar, selbst gemacht
Wie war das, als die Verwandtschaft eine reiche Obst- und Gemüseernte verarbeitete und für den langen Winter haltbar machte? Wer es verpasst hat, Mutter, Großmutter, Onkeln und Tanten über die Schulter oo jlmoiym, biwl dmnu bbkiwo Enczxs jrytg jalixexf, ndb xidu zw "Uduv sjb!" Tqh pkwb Moqym-Umaxg vv Divwntf-Qzyhy fyx GTK sbi zqhagiwyclvhh oto: ghslacir, bvtkmay, smjnmg nxowimb.
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