Sie passen sogar hervorragend zusammen, wie das neue Buch "Vegetarisch essen nach der LOGI-Methode" zeigt! Denn die LOGI-Methode funktioniert - ob mit oder ohne Fleisch.
Die Oecotrophologin Susanne Thiel präsentiert 80 vegetarische Rezepte für köstliche LOGI-Gerichte mit ganz wenigen Kohlenhydraten. Sie zeigen, dass LOGI auch ohne Fleisch wunderbar schmeckt und funktioniert. Der bekannte Ernährungswissenschaftler Professor Dr. Nicolai Worm bringt nicht nur seine professionellen, sondern auch seine persönlichen vegetarischen Erfahrungen mit ein. Kurz und knapp fasst er die wissenschaftlichen Daten zur vegetarischen Ernährung zusammen und beschreibt, wann fleischlos essen gesund ist und wo Risiken lauern.
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