"An die Töpfe - fertig - los!" hieß es am 25. November wieder bei den fünften Friesenkrone Matjes-Meisterschaften. Diesen bundesweiten Wettbewerb für engagierte Nachwuchsköche rief das Marner Traditionsunternehmen Friesenkrone bereits 2006 ins Leben. Inzwischen hat sich der Wettbewerb, der Koch-Azubis dazu auffordert, sich kreativ mit dem Spitzenprodukt Matjes auseinanderzusetzen, als feste Größe an Berufsschulen und in der Gastronomie etabliert. Das bestätigte auch Axel Rühmann, Präsident des Verbands der Köche Deutschlands e.V. (VKD), der eigens vom Bodensee an die Nordsee gereist war, um als Jurymitglied die Leistungen des Köchenachwuchses zu beurteilen.
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