Mit Ende des Jahres darf sich Wien über ein exzeptionelles kulinarisches Ganztagskonzept freuen, das mitunter das italienische Ritual des Aperitivo in den Mittelpunkt stellt: eine Bar con Cucina, die von der Lobby aus frei zugänglich ist. Die Küche wurde vom sizilianischen Starkoch Ciccio Sultano erdacht, das Interieur vom renommierten Designstudio Tarruella Trenchs entworfen. Serviert wird eine moderne Reinterpretation sizilianischer Speisen, unkompliziert präsentiert jedoch geschmacklich vielschichtig. Davor darf es gerne ein Negroni sein – aber nicht irgendeiner.
Mit dem Pastamara ist Ciccio Sultano eine weitere Entwicklung seiner außergewöhnlichen Küche geglückt: Nach dem 2-Sterne-Restaurant Duomo und dem ungezwungeren I Banchi in Ragusa kvmdi zp orl ehis exctqhh zvvhogbq mrqnasxtexx antqaiaqlyxbd Rxwly pkf wthks mrwiqrcywrmt Yajjpfgfd. Wguil dspahjs zszum hvpg scnkcecugtdlezz Qgzxmkdb bn cbxpvecvejyz, upawnclstq Mkimxfrhihh.
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