Anläßlich des Betriebsjubiläums des Restaurant Puschkinhaus in Mühlhausen führte Euro-Toques Sterne-Maitré Mario Kühne* in der vergangenen Woche unter dem Motto "gesundes kochen" einen kleinen Workshop mit Heimerziehern in der Restaurant-Küche durch.
Euro-Toques Sterne-Maitré Mario Kühne* versuchte auf einfachem Weg den Erziehern zu vermitteln, was man alles aus frischen, jahreszeitlich bezogenen, unbehandelten Produkten und Lebensmitteln in kurzer Zeit und mit wenig Aufwand herstellen kann.
Ebenso wurde gezeigt mit welchen Garmethoden und Garzeiten die Lebensmittel schonend zubereitet werden können, dass man auf chemische Zusätze verzichten kann durch das Verwenden von natürlichen Verbindungen. Essen speziell auch für Kinder. Im Anschluß wurden die zubereiteten Cckbgtn fen Eingkrb kjqkijnwj amaposhbngi mxe dx wlvng dxuxz zhekioksp.
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