Euro-Toques Sterne-Maître Jens Ramke ist aus Riga zurückgekehrt und begeistert als Chef de Cuisine die Gäste seit Kurzem im Restaurant Rickmers Galerie im Hotel Rickmers Insulaner, Am Südstrand 2, Helgoland.
Als waschechter Norddeutscher ist er der Region immer treu geblieben. Seine Auslandsstationen waren bevorzugt Lettland, wo er seine exquisite Kochkunst lange Jahre unter Beweis stellte. 2004 wurde er zum Euro-Toques Sterne-Maître berufen.
Bis 2008 besuchte er die Hotelfachschule in Bremen, um sein Wissensspektrum zu erweitern. Es folgte eine weitere Station in Riga. Zurück in Deutschland arbeitet er nun als Chef de Cuisine im Restaurant Rickmers Galerie.
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Bis 2008 besuchte er die Hotelfachschule in Bremen, um sein Wissensspektrum zu erweitern. Es folgte eine weitere Station in Riga. Zurück in Deutschland arbeitet er nun als Chef de Cuisine im Restaurant Rickmers Galerie.
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