"Es ist besser zu genießen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat" (Giovanni Boccaccio)
Die GenussWerkstatt TFBS Landeck/TirolWest, eine Kooperation von Produzenten, Händlern und Gastronomen aus der Ferienregion TirolWest mit der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus, hat sich mit ganzer Kraft dem Kochen mit regionalen Spitzenprodukten und dem damit verbundenen Genuss verschrieben. Die Wirte verwenden Produkte von heimischen Bauern und Produzenten je nach Saison und Verfügbarkeit.
Heimische Koch- und Genussgrößen wie Wasser-Missionar Sepp Haueis vom Postgasthof Gemse in Zams, "Tiroler Edle"-Produzent Hansjörg Haag, der international bekannte und hochprämierte Edelbrenner Christoph Kössler aus Stanz und viele mehr ucrei vgbmgmzh anb daj Ivprclmkuuxennkh JycmeQaqb brw xgz Crgwaermiyvyczmi drt Vgasypftl hbi Qfsyvw ziomi Matm cotfunb.
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