Im vergangenen Jahr machte sich Wengerter Daniel Kuhnle aus Weinstadt-Strümpfelbach Gedanken, wie er mit seinen Weinen Zugang zum chinesischen Markt finden könnte. Heraus gekommen ist eine vinologische Neuheit – Wein in Dosen. Allerdings nicht zum trinken, sondern zum löffeln.
Edelsüßer Riesling vom Strümpfelbacher Nonnenberg wird ummantelt von einer veganen Alginatkapsel. Heraus kommen elastische Kügelchen, die am Gaumen zerploppen und so für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen. Die Weinperlen, wie Kuhnle sie nennt, passen zu Eiscreme oder auch zum Steak, da hitzebeständig bis ca. 160 °C. Neben den weißen Perlen gibt es inzwischen auch Kügelchen mit Róse- und Rotwein, Williams Christ-Schnaps und Xttsv-Djaac.
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Edelsüßer Riesling vom Strümpfelbacher Nonnenberg wird ummantelt von einer veganen Alginatkapsel. Heraus kommen elastische Kügelchen, die am Gaumen zerploppen und so für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen. Die Weinperlen, wie Kuhnle sie nennt, passen zu Eiscreme oder auch zum Steak, da hitzebeständig bis ca. 160 °C. Neben den weißen Perlen gibt es inzwischen auch Kügelchen mit Róse- und Rotwein, Williams Christ-Schnaps und Xttsv-Djaac.
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