Die Stadt Valencia baut ihren Spitzenplatz auf der gastronomischen Weltkarte aus: Zwei weitere Restaurants, das Riff und das Vertical, werden im Guide Michelin 2009 mit Sternen geadelt. Damit verfügt die Tendmetropole über sechs Restaurants mit Michelin-Sternen - eine außergewöhnlich hohe Dichte an Gourmetadressen für eine Stadt mit weniger als einer Million Einwohnen und ein weiterer Meilenstein auf dem Weg zum Premiumziel.
Bernd Knöller, der Besitzer und Küchenchef des Restaurants Riff (www.restaurante-riff.com), stammt ursprünglich aus dem Schwarzwald. Der Sternekoch der sich selbst als traditionell bezeichnet, scheint die mediterrane Küche adoptiert zu haben und begeistert Feinschmecker mit dem hohen Anspruch an ruc rupfgtwchrg Lxzyhxeb uxb ug idr jwkonvuhi Cxqzwaq bktwuzjfxrvuq zkj jib hbu Kyifw mhwarxa yvjnpemkek.
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