Vier Gault&Millau Hauben gehen an zwei der österreichischen Travel Charme Hotels & Resorts: Die Kilian Stuba mit Küchenchef Sascha Kemmerer im Travel Charme Ifen Hotel erhielt erneut drei Hauben und 17 Punkte. Auch das Restaurant Laurentius im Travel Charme Fürstenhaus Am Achensee mit Küchenchef Domenic Kreller freut sich über eine Haube und konnte sich im Vergleich zum Vorjahr sogar auf 14 Punkte steigern.
Der jährlich erscheinende Gault&Millau Führer Österreich gibt seit 1991 einen ausführlichen Überblick über die besten Restaurants des Landes. Diese werden mit einem 100-Punkte-System bewertet. Der Restaurant Guide urteilt nach dem französischen Schulnotensystem von 0 bis 20 Punkten.
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