Aktuell startet eine Humanstudie zur Klärung der Hypothese, dass Rapsöl die Freisetzung gastrointestinaler Hormone und deren Einfluss auf Entzündungsreaktionen im Fettgewebe bei moderat adipösen Probanden positiv beeinflusst. Weiterhin soll die direkte Wirkung der im Rapsöl enthaltenen alpha-Linolensäure auf die Entzündungsreaktionen in Fettzellen untersucht werden. Die Studie wird durchgeführt von einem Forschungsteam unter Leitung von Prof. Dr. med. Andreas Pfeiffer am Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DifE) mit Unterstützung der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.V. (UFOP). Aus den Untersuchungen werden diätetische Empfehlungen zur Ernährung bei Adipositas und Metabolischem Syndrom erwartet. Bei Bestätigung der Arbeitshypothese könnte Rapsöl so einen idkyphkgr Ezdooll bwh Xbuwrmevwk jehni Zrs 5 Vfyrlesf ybcjtcqd foowrlb.
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