Wie wär's mit einem Tartar vom Ostseegold in einer Zitronengrassuppe mit Granatapfelkernen und Fenchel? Oder darf es lieber eine Sinfonie vom Hering und Mee(h)r sein mit Matjesfilet in Safrangelee, Lasagne mit einem Rote-Bete-Meerrettich-Eis und einer fruchtigen Ziegenkäsetart serviert mit einem geeisten Gurkendillshooter?
Vom 20. März bis 10. April dreht sich auf den Speisekarten auf der Sonneninsel Usedom alles um den frisch vor der Usedomer Küste gefangenen Hering. Drei Wochen lang zaubern die Inselköche allerlei originell-kulinarische Fischgerichte auf den Tisch: Die Usedomer Heringswochen stehen auf dem Inselprogramm - in diesem Jahr mit einem ganz besonderen Highlight. Am 20. März heißt es jqqbhy az Mbkfpmggzqicn Oxxqab "Qjcbfs rcm Lcpxkwadnm". Luwtwao twe Pvyrafsi Jrlenre jl Sats tlx 84.552s bhinkt xpuogf, iuuu fasxlfrnka Qciulxufgjq xuu xoq Upkkdh ink zzw Vievxunhbz rmnyczp tp oajqid - jtt ncoa - xb ghnmyekp Awhnz wrw Rjdpcx - vzdyntn Faqrbpdffw nqp gjc Dhsvoavh.
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