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Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. Alte Poststraße 87 85356 Freising, Deutschland http://www.milchhandwerk.info
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Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.

Fachagrarwirt:in "Handwerkliche Milchverarbeitung" 2022 VHM startet Bewerbungsverfahren am 30. März 2022

(lifePR) (Freising, )
Hofkäsereien, die ihre Milch selber verarbeiten, benötigen Mitarbeiter:innen mit umfangreichen Kenntnissen in der Herstellung von Milchprodukten. Die Fortbildung „Fachagrarwirt:in Handwerkliche Milchverarbeitung” bietet für angehende Hofkäser:innen eine fundierte Ausbildung. Die Bewerbungsphase beginnt am 30. März 2022.

Seit Jahren zeigt sich eine steigende Tendenz der direktvermarktenden, landwirtschaftlichen Betriebe, welche in handwerklicher Tradition Käse, Joghurt oder Trinkmilch herstellen.

Um diese Betriebe zu unterstützen, hat der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) 1995 eine zweijährige berufsbegleitende Fortbildung ins Leben gerufen. Diese besteht aus elf einwöchigen Blockseminaren und einer Woche Betriebspraktikum. Vermittelt werden umfangreiche Kenntnisse zu Theorie und Praxis aller wichtigen Milchprodukte.

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