Erleben Sie Hofkäse in seiner Vielfalt: Hofkäse-Verkostungen zum Kennenlernen, Hofkäse-Delikatessen von regionalen Hofkäsereien zum Probieren und Kaufen und als Highlight die „Große Publikums-Käseprüfung“
Bereits zum elften Mal findet vom 31. August bis zum 2. September 2018 in Nieheim der Deutsche Käsemarkt statt. Über fünfzig Käseproduzenten aus ganz Europa präsentieren hier ihre würzigen Köstlichkeiten – unter ihnen auch viele Hof- und Dorfkäsereien aus ganz Deutschland.
Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) nutzt auch in diesem Jahr wieder die Gelegenheit und veranstaltet auf dem Markt seine jährlich stattfindende „Große Käseprüfung“ die aus einer Publikumsprüfung und einer Qualitätsprüfung besteht.
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