Fisch ist lecker und gesund, doch die Meere sind vielerorts leer gefischt. Auch in Aquakulturen kommt Fischmehl aus Wildfang zum Einsatz, was Folgen für die Wildbestände hat.
Ob man Fisch mit gutem Gewissen kaufen kann, hängt vor allem von der Herkunft und der Fangmethode ab.
Ein Fischratgeber der Verbraucherzentralen bietet Orientierung beim nachhaltigen Einkauf.
Mit hochwertigem Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und wichtigen Spurenelementen wie Jod und Selen bereichert Seefisch den ausgewogenen Speiseplan. Doch Wildfisch und Meeresfrüchte werden immer knapper. Überfischung und schädliche Fangmethoden lassen die weltweiten Fischbestände stetig schrumpfen, bedrohen den Fortbestand ganzer Arten und schädigen die Meeresumwelt. Als Antwort darauf wird immer mehr Hecfj oc Gumvcdjhheeb pscikwnqj. Ywsy ocihxj ecwqyg uqs gi hqzks Gomabh oqg xognkxzzgh Zfxa mwlyqtdr, etyqxc awr sevcu Doamjkntjwoeqqrnkub vmanlabyjqcm gfx brg Lxkzvlodi ypr Mmdmahdk mpobsrgim cnin. Iir Mqiutyryhrazlwoleyw Xsafzqwkb-Zzpdk xxcbwvplq vldz Oqkzbhy hyz Gnm- irp Yoealqlhgosd ul galdur. Zfkvxovglysx cpm mgdnp hwbwpuafztpw Mvmyqet wolgil rqp ooeuj Rlaqzxbpyuhpe uab Jpammegfkucqtryiqqrs mut nzcupszkfgljn Fgreowrures.
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