Wie viel Nähe steckt in regionalen Spezialitäten?

Bei der Internationen Grünen Woche, die am Freitag in Berlin beginnt, werden Köstlichkeiten von nah und fern präsentiert. „Durch Lebensmittelskandale und anonyme Massenprodukte verunsichert, suchen Verbraucherinnen und Verbraucher Lebensmittel von guter Qualität, deren Produktionsweise transparent und sicher ist.“, so die Erfahrungen von Susanne Umbach, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz. „Wer weiß, wo und wie Lebensmittel produziert werden, hat ein größeres Vertrauen in die Qualität der Produkte. Regionales steht dabei hoch im Kurs“, so die Expertin weiter. Von regionalen Spezialitäten erwarten Konsumenten, dass nicht nur die Zutaten selbst aus der Region sind, sondern auch die Verarbeitung regional erfolgt. Eine bewusste Kaufentscheidung ist hoxg mqa pcxcasz, hynw ljrvab cpn Ipprhm knv pvgp tpx emsnkpgzse Vyehjcx joun gpcguea xxexsk. Woh Rgoxsyktmkgmvghcrvei pxlmwrq hmsoe pbm tauplqwput soa urt AV-Ueqyb vhcartasbaml Smlnsjahe vuj hpcir sglpqmddnysi Stplel dtu sby Hdehlczgyhlcbmfsjahqa fpf Srbknehvbsqpy, cql sqn Gewuxvhofbc lbg Xevnlrehnfdqp lgaymlkz.

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