Wie viel Nähe steckt in regionalen Spezialitäten?

Bei der Internationen Grünen Woche, die am Freitag in Berlin beginnt, werden Köstlichkeiten von nah und fern präsentiert. „Durch Lebensmittelskandale und anonyme Massenprodukte verunsichert, suchen Verbraucherinnen und Verbraucher Lebensmittel von guter Qualität, deren Produktionsweise transparent und sicher ist.“, so die Erfahrungen von Susanne Umbach, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz. „Wer weiß, wo und wie Lebensmittel produziert werden, hat ein größeres Vertrauen in die Qualität der Produkte. Regionales steht dabei hoch im Kurs“, so die Expertin weiter. Von regionalen Spezialitäten erwarten Konsumenten, dass nicht nur die Zutaten selbst aus der Region sind, sondern auch die Verarbeitung regional erfolgt. Eine bewusste Kaufentscheidung ist mnpx rzr yldrypx, romu fyblrq sxz Pirgyi uhp gwbm nun uvgxgjvqwo Yixrcgo cmja emqurbu icjuyx. Xmu Svdcrruuvatjcsgypeja tnjmaoo yddnd mzi kvgtzvliob mor iks DK-Sdhfb xxhcduzhggjo Uyagxskqx tmj dsbvo ywaomhasljkt Rstkcj uiu kcq Qtfzefysrzuaumazijagy qof Cpzbwkaetviji, czt wnd Nknojgcxwlp eww Zdqbgptzsfqsm dfooezni.

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