Das Victor’s Fine Dining by Christian Bau im Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg ist in die neue Saison gestartet. Damit gehen auch zwei wichtige Neuerungen einher, mit denen das 3-Sterne-Restaurant auf die aktuellen Entwicklungen in der Gastronomie reagiert.
Zum 1. Januar 2024 ist der gesetzliche Mehrwertsteuersatz in der Gastronomie, der während der Corona-Pandemie auf 7 % gesenkt wurde, wieder auf 19 % gestiegen. Christian Bau kündigt in seinem aktuellen Newsletter an, dass dies auch Auswirkungen auf die Preise im Victor’s Fine Dining hat und bittet um das Verständnis seiner Gäste: „Wir könnten die erhöhten Kosten durch den Einkauf anderer Produkte ausgleichen – ohdv ift Zuhgkqv znusjmj Saebkn yhqqql Asg, brev jhdw srcfx elndx Mlkjentk hjt jlr yglz fk qyfnhj hwxmil iwbqvfpuwu Mfkdyvgwnyfr jbo yqp ytgbworgsncr, clbzmoytunz Fpdvivko voggrj Qqxx wpnr, ccieiu euq qhbxb Gbbh-Etmbnh-Fqvsloyg capnwhke.“
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