Mit dem Anspruch, verbessertes Tierwohl nicht nur überprüfbar, sondern auch in Produkten verfügbar zu machen, lenkte Westfleisch Vorstand Dr. Helfried Giesen im November des vergangenen Jahres den Blick auf ein neues Thema. Während des Fleisch-Kongresses in Königswinter stellte die Vertriebsmannschaft des Münsteraner Fleischunternehmens jetzt die ersten 14 Fleischund Fleischwaren-Produkte vor.
Als bäuerliche Erzeuger-Genossenschaft war und ist es der Westfleisch schon immer ein Anliegen gewesen, mit nachhaltigen Initiativen am Markt zu agieren. Nach dem ersten Nachhaltigkeitsbericht und dem ersten CO²-Footprint für Schweinefleisch und Wurstwaren hat man sich jetzt vorrangig dem Tierwohl verschrieben.
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