Im SlowFisch-Kinderrestaurant übernehmen die kleinen Gäste den Herd. Dort können sie an allen drei Messetagen norwegischen Lachs zubereiten - und natürlich auch essen. Die SlowFisch öffnet von Freitag, 7. November, bis Sonntag, 9. November in der Messe Bremen ihre Tore und lädt Kinder täglich zum Kochen ein.
"Viele Kinder kennen nur Fischstäbchen", erklärt Sabine Wedell, Projektleiterin bei der mgh Messe- und Ausstellungsgesellschaft Hansa GmbH, die in Kooperation mit Slow Food Deutschland e.V. und der Messe Stuttgart die SlowFisch veranstaltet. "Wir wollen ihnen zeigen, dass man Fisch ganz einfach selber zubereiten kann und dass ein Filet auch ganz lecker schmeckt."
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