Bei ihrer letzten Betriebsbesichtigung im Jahr 2014 warfen die Wirtschaftsjunioren Fulda (WJ) einen spannenden Blick hinter die Kulissen der Bäckerei Happ in Neuhof. Die Geschäftsführer Michael und Christoph Happ informierten die Gäste über die Anfänge des Unternehmens und führten sie durch die Backstube.
Den Grundstein legten Josef und Paula Weber in Mittelkalbach. Im Jahr 1946, kurz nach Kriegende, eröffnete das Ehepaar mit zwei Gesellen eine kleine Bäckerei, um die Grundversorgung der Bevölkerung sicherzustellen. Zu dieser Zeit wurde das Brot ausgefahren, weil es noch kein Ladengeschäft gab. Aus Platzgründen verlegte die Familie im Jahr 1953 ihren Firmensitz an den heutigen Standort ru Npmewx. Mtrz oglgt bors iqj dxieh Ibkmphojuxsll rymhkzpn.
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