Den Grundstein legten Josef und Paula Weber in Mittelkalbach. Im Jahr 1946, kurz nach Kriegende, eröffnete das Ehepaar mit zwei Gesellen eine kleine Bäckerei, um die Grundversorgung der Bevölkerung sicherzustellen. Zu dieser Zeit wurde das Brot ausgefahren, weil es noch kein Ladengeschäft gab. Aus Platzgründen verlegte die Familie im Jahr 1953 ihren Firmensitz an den heutigen Standort nb Otonta. Rkah gjapq xtku maj zquij Jkzbauoeukffl bxjscrag.
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