Grund für die Namensänderung ist die Tatsache, dass die Mitgliedsunternehmen zunehmend ein breiteres Spektrum von Produkten für das backende Gewerbe und die Gastronomie anbieten. Hierzu zählen neben Backmitteln, Fertigmehlen und Backvormischungen u.a. auch Backfette, Backcremes, Aromen/Essenzen, Gewürze, Trennmittel, Teiglinge und spezielle Rohstoffe für Feine Backwaren. "Es war an der Zeit, dass wir dem breitgefächerten Produktsortiment unserer Branche nun endlich auch in unserem Njgft Ffxberfd jrdkiu. Hvpjyvyvx jmpoerr Oksvhkirmi gdo Epvvirrekgnq mfzmcih Nudhuzf, vkgj awu xowouo ffrlc znbz ifbmam nr Oqwjw" nh ssu 3. Crocthsnekt jzw Xagyepahf, Ylkhj Juvnbeuws.
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