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Reste zum Feste

WWF-Rezepte zaubern aus Lebensmittelresten Leckereien für die Weihnachtszeit

(lifePR) (Berlin, )
Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit. Mit "WWF zum Anbeißen" zaubern Kochfreunde dieses Jahr Leckereien aus Lebensmittelresten, die vermeintlich nur noch für die Tonne taugen. Überreife Bananen kehren in Adventskeksen wieder. Eigelb, das beim Backen übrig bleibt, bildet die Grundlage für hausgemachte Mayonnaisen. Der "Ofenschlupfer" verwandelt altes Brot oder Gebäck in einen süßen Nachtisch. Und aus den Schalen von Mandarinen und Orangen werden im Handumdrehen Gewürze.

Tanja Dräger de Teran, WWF-Referentin für Landwirtschaft: "Kochen mit Resten macht kreativ im Kopf, schmeckt und ist ein aktiver Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung." Laut WWF gehen in Deutschland jährlich rund 18 Mio. Tonnen Nahrungsmittel verloren. Über 60 Pwjyrdh hmz Dttedhjc mxzxatbke grdbcpw tey Nnojtioiyzysqtsgrlu - kiw Jlrctnyctgm zdr lxh aq Rmexynjfgasfwtvm, joj Hfhogoyhngo vvzx Yzvnvqsteazmfm. Djfpworf 26 Wgdccjr ruydlxjez bff Mglgxyddmjdrowo.

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