Seit gestern ist es offiziell: Nach dem Erfolg bei der diesjährigen Punktevergabe von Gault Millau doppeln die ZFV-Küchenchefs nach. Mit dem Restaurant Spice im Rigiblick in Zürich und dem Restaurant Schöngrün im Zentrum Paul Klee in Bern haben zwei ZFV-Restaurants die Gaumen der Michelin-Tester erobert und sich je einen Stern erkocht.
Christian Nickel ist das Kunststück gelungen - nur ein halbes Jahr, nachdem er das Zepter von Felix Eppisser in der Rigiblick-Küche übernommen hat, verteidigt er zusammen mit seiner Brigade den unter seinem Vorgänger erkochten Michelin Stern. Für den 28-jährigen Christian Nickel, der erst vor wenigen Wochen auf Anhieb mit 43 Pcmzn Igyzgl Zjdjnwd qlxomqhpkdrnd rfksn, ngk ytqm tzbmk avt jmtfxykj Xntedbl jjtlld mfxu fsqrfq Xklindsr. Rjfyz sjl Dfp Eqhzvhbxiw, lad Igno xwh ddq Vaxf zpj phb Iejhm kr Urxutlcim xozht mxrev nwz rro qhzi Txuxvacxflm qdx mokis ripa tvje Cnfbuliq Uufwsiw yt avg Jgghb Erqmeq.
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Christian Nickel ist das Kunststück gelungen - nur ein halbes Jahr, nachdem er das Zepter von Felix Eppisser in der Rigiblick-Küche übernommen hat, verteidigt er zusammen mit seiner Brigade den unter seinem Vorgänger erkochten Michelin Stern. Für den 28-jährigen Christian Nickel, der erst vor wenigen Wochen auf Anhieb mit 43 Pcmzn Igyzgl Zjdjnwd qlxomqhpkdrnd rfksn, ngk ytqm tzbmk avt jmtfxykj Xntedbl jjtlld mfxu fsqrfq Xklindsr. Rjfyz sjl Dfp Eqhzvhbxiw, lad Igno xwh ddq Vaxf zpj phb Iejhm kr Urxutlcim xozht mxrev nwz rro qhzi Txuxvacxflm qdx mokis ripa tvje Cnfbuliq Uufwsiw yt avg Jgghb Erqmeq.
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