Reisen und Arbeiten auf See als Sous Chef (m/w/d)
In bis zu 12 Restaurants und Bistros bieten TUI Cruises seinen Gästen kulinarische Highlights, die ihresgleichen suchen. Ob exklusive Gourmet-Momente oder die Entdeckung neuer Geschmackswelten – auf den sieben Premium-Schiffen erwarten die Gäste täglich besondere kulinarische Erlebnisse. Die Mein Schiff® Flotte steht für modernen, zeitgemäßen Premium-Urlaub und bereist die schönsten Destinationen der Welt. Starte jetzt dein Abenteuer und werde Teil des erfahrenen, internationalen Küchenteams als:
Sous Chef (w/m/d)
Im Auftrag von sea chefs sucht die backup jobs agency nach erfahrenen Sous Chefs, die bereit sind, die Welt an Bord der Mein Schiff® Flotte zu entdecken.
Was dich erwartet:
Als Sous Chef an Bord arbeitest du bei sea chefs, dem größten Dienstleister für Hotel- und Crewmanagement auf Kreuzfahrtschiffen. Du wirst Teil eines engagierten, internationalen Teams, das jeden Tag aufs Neue dafür sorgt, dass unsere Gäste die Reise ihres Lebens erleben – und das Prädikat „Premium“ mit Stolz trägt.
Deine Vorteile an Bord:
- Die schönsten Reiseziele weltweit entdecken
- Bezahlte An- und Abreise
- Ein internationales Arbeitsumfeld
- Moderner und sicherer Arbeitsplatz an Bord
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Zugang zu exklusiven Crew-Bereichen
- Hervorragende Aufstiegschancen
- Weiterbildungen und Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
- Und vieles mehr!
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im zugewiesenen Küchenbereich sowie die damit verbundenen administrativen Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
- Mitverantwortung für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards bei Menüs, Buffets und Themenabenden, einschließlich Kalkulation und Bestellwesen.
- Sicherstellen, dass alle Arbeitsabläufe wirtschaftlich und nach den vereinbarten Qualitäts- und Hygienestandards durchgeführt werden.
- Regelmäßige Inspektion der Küchen und Arbeitsplätze in Bezug auf Sauberkeit, Hygiene, Wartung und Sicherheit.
- Ansprechpartner für unsere Gäste bei Anliegen im Essensbereich.
- Einweisung, Schulung und Training der Crew-Mitglieder.
Dein Aufstieg: Basierend auf deiner Verfügbarkeit und der Einsatzplanung ist ein Aufstieg jederzeit möglich.
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat.
- Berufserfahrung in einer Führungsposition in einem größeren Hotel, Restaurant oder Bankett – idealerweise an Bord eines Kreuzfahrtschiffes.
- Verhandlungssichere Deutsch- (Berlitz Level 5 oder höher) und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Kenntnisse in MS Office, CrunchTime oder Fidelio.
- Starke Führungsqualitäten und interkulturelles Verständnis.
Sei auch du mit dabei und entdecke mit sea chefs Cruises täglich neue Horizonte in einem internationalen Team!
Bewerbung: Sende uns deine Bewerbung per Mail an stefan.liebig@backup-jobs.com oder registriere dich online auf www.backup-jobs.com.
Anforderungen
Kochabschluss, Berufserfahrung als Sous Chef