An einem Tag erfahren Sie:
Rechtliche Entwicklungen: rechtssicher handeln und Schaden vermeiden
Barriere-Eigenschaften verschiedener Verpackungs-Materialien
Auswirkungen der EFSA-Studie über die Toxizität von Mineralölen
Grenzen zur Beanstandung, zur Verkehrsfähigkeit und zum Rückruf
Unterscheidung zwischen MOSH und POSH: Eintragsquellen identifizieren und andere ausschließen
Bewährte Maßnahmen zur Reduktion
Kriterien zur sicheren Lieferantenbewertung
Seminarbeschreibung
Wie entwickelt sich die Rechtslage hinsichtlich Mineralölbestandteile in Lebensmitteln?
Was sind gesundheitliche Konsequenzen von Mineralölen in Lebensmitteln?
Wie gelangen Mineralölbestandteile in Ihre Produkte?
Wie vermeiden Sie Kontamination?
Wie können Sie Ihre Produktverpackung verbessern?
Exklusiv als Teilnehmer haben Sie zusätzlich die Möglichkeit, Ihre konkreten Fragestellungen in zwei 30-minütigen Gesprächen jeweils mit einem der vier Referenten zu behandeln. Nutzen Sie diese Form der individuellen Unterstützung. In vertraulichen Telefonaten vor oder nach der Veranstaltung (bis 31.06.2017) unterstützen Sie Herr Dr. Kolb, Herr Dr. Nehring, Herr Prof. Dr. Simat und Herr Dr. Teufer zu Ihren konkreten Fragestellungen. Auch Kombinationen Ihrer Expertenwahl sind möglich. Ganz nach Ihren Interessen.
Seminarziele
Mit den Kenntnissen und Erfahrungen aus dem Seminar werden Sie Ihr Unternehmen zum Thema „Mineralöl in Lebensmitteln“ besser und sicherer aufstellen. Sie reduzieren die Gefahr von unliebsamen Überraschungen.
Zielgruppe:
Leiter des Qualitätsmanagements, der Qualitätssicherung, der Produktentwicklung, des Einkaufs, der Laboratorien sowie Dienstleister in der Lebensmittelwirtschaft erfahren den aktuellen Stand zum Thema Mineralöl in Lebensmitteln – insb. durch Übergang aus Verpackungsmaterialien. Zusätzlich werden versteckte Kontaminationswege aufgezeigt und wie Sie sich bei der Warenbeschaffung und der eigenen Produktion schützen können.
Referenten:
Frau Birgit Hinsch , Dr. Christophe Goldbeck , Dr. Norbert Kolb , Dr. Ulrich P. Nehring , Prof. Dr. habil. Thomas J. Simat , Dr. Tobias Teufer LL.M.
Termin:
06.02.2017
Ort:
Frankfurt
Anmeldeschluss:
12.01.2017
Rechtliche Entwicklungen: rechtssicher handeln und Schaden vermeiden
Barriere-Eigenschaften verschiedener Verpackungs-Materialien
Auswirkungen der EFSA-Studie über die Toxizität von Mineralölen
Grenzen zur Beanstandung, zur Verkehrsfähigkeit und zum Rückruf
Unterscheidung zwischen MOSH und POSH: Eintragsquellen identifizieren und andere ausschließen
Bewährte Maßnahmen zur Reduktion
Kriterien zur sicheren Lieferantenbewertung
Seminarbeschreibung
Wie entwickelt sich die Rechtslage hinsichtlich Mineralölbestandteile in Lebensmitteln?
Was sind gesundheitliche Konsequenzen von Mineralölen in Lebensmitteln?
Wie gelangen Mineralölbestandteile in Ihre Produkte?
Wie vermeiden Sie Kontamination?
Wie können Sie Ihre Produktverpackung verbessern?
Exklusiv als Teilnehmer haben Sie zusätzlich die Möglichkeit, Ihre konkreten Fragestellungen in zwei 30-minütigen Gesprächen jeweils mit einem der vier Referenten zu behandeln. Nutzen Sie diese Form der individuellen Unterstützung. In vertraulichen Telefonaten vor oder nach der Veranstaltung (bis 31.06.2017) unterstützen Sie Herr Dr. Kolb, Herr Dr. Nehring, Herr Prof. Dr. Simat und Herr Dr. Teufer zu Ihren konkreten Fragestellungen. Auch Kombinationen Ihrer Expertenwahl sind möglich. Ganz nach Ihren Interessen.
Seminarziele
Mit den Kenntnissen und Erfahrungen aus dem Seminar werden Sie Ihr Unternehmen zum Thema „Mineralöl in Lebensmitteln“ besser und sicherer aufstellen. Sie reduzieren die Gefahr von unliebsamen Überraschungen.
Zielgruppe:
Leiter des Qualitätsmanagements, der Qualitätssicherung, der Produktentwicklung, des Einkaufs, der Laboratorien sowie Dienstleister in der Lebensmittelwirtschaft erfahren den aktuellen Stand zum Thema Mineralöl in Lebensmitteln – insb. durch Übergang aus Verpackungsmaterialien. Zusätzlich werden versteckte Kontaminationswege aufgezeigt und wie Sie sich bei der Warenbeschaffung und der eigenen Produktion schützen können.
Referenten:
Frau Birgit Hinsch , Dr. Christophe Goldbeck , Dr. Norbert Kolb , Dr. Ulrich P. Nehring , Prof. Dr. habil. Thomas J. Simat , Dr. Tobias Teufer LL.M.
Termin:
06.02.2017
Ort:
Frankfurt
Anmeldeschluss:
12.01.2017
