Der 57-Jährige wird damit Nachfolger des Leitenden Landwirtschaftsdirektors Josef Kobler, der am 1. Juni Chef des Amts für Landwirtschaft und Forsten Töging a. Inn wurde. Sagmeister ist zugleich Leiter des Bereichs Landwirtschaft und stellvertretender Leiter der örtlichen Landwirtschaftsschule.
Der in Bogen im Landkreis Straubing geborene neue Amtschef studierte Agrarwissenschaften an der Technischen Universität München- Weihenstephan. Seine berufliche Laufbahn begann er 1982 nach der Referendarzeit als Lehrkraft und Berater für Agrarstruktur und Betriebswirtschaft am damaligen Amt für Landwirtschaft Roth. Bereits nach kurzer Zeit wurde er an das Amt in Landshut versetzt. Im Jahr 1984 und von 1987 bis 1990 war er im Landwirtschaftsministerium, zuletzt im damaligen Referat"Siedlung und Eingliederungen". 1990 wurde er an der Regierung von Niederbayern Leiter des Sachgebiets "Landwirtschaftliche Betriebswirtschaft".
Im Juni 1999 übernahm er die Leitung des Sachgebiets "Strukturentwicklung und Förderung", zwei Jahre später auch die Vertretung des Abteilungsleiters.
2002 bis 2005 war Sagmeister in Landau Leiter des Amts sowie der Landwirtschaftsschule. Im Zuge der Verwaltungsreform übernahm er die Leitung der Abteilung "Personal und Haushalt Ämter" an der Führungsakademie in Landshut.