Die Motivation, eine Messe eigens für kleine und motivierte Hersteller sowie Raritäten zu schaffen, zieht Messemacherin Conny Krenn vor allem aus dem eigenen Anspruch an qualitativ einwandfreie Lebensmittel und geradliniges Design. Am 3. und 4. November 2007 findet im Konzil in Konstanz die Bodensee-Ausgabe der kulinart statt. Eine Messe für Genuss und Stil im kleinen aber feinen Rahmen. Die kulinart ist gleichzeitig Tafelrunde und Ort der zwanglosen Begegnung, ein Marktplatz für Händler, Erzeuger und ambitionierte Lebensfreunde. Auf der kulinart werden handverlesene Rezepturen nicht nur verkauft und verkostet. Renommierte Küchenchefs wie Chris Trewer vom „Grödeli“ in Kreuzlingen zaubern in der Miele-Showküche live aus den Zutaten herrliche Probierstücke. Die Maitres der kleinen Manufakturen vom See fühlen sich im internationalen Ambiente der Messe erst dann richtig wohl, wenn sie stolz von ihrer Hände Arbeit berichten können, von Ursprung, Traditionen, Werten und Geschmacks-Nuancen. Ein stimmiges Konzept, das die Philosophie der kulinart transportiert: ein gutes Stück Lebensart zu sein, abseits der gängigen Gebrauchsmuster unserer Zeit.
Ein gutes Stück Lebensart
Genussmesse kulinart im Konstanzer Konzil
(lifePR)
(Stuttgart, )
