Sollte ein Einheitssatz politisch keine Chance haben, fordert GastroSuisse die Einführung von noch zwei Steuersätzen, welche erlauben, dass die unakzeptablen strukturellen Wirkungen des heutigen MWSt-Systems ausgemerzt werden könnten.
Stossend im heutigen System ist die Diskriminierung des Gastgewerbes gegenüber dem Detailhandel: für zum Teil gleiche Leistungen besteht eine steuerliche Mehrbelastung von 5,2 % und ab 2010 bis zu 5,5 %.
GastroSuisse ist der führende nationale Verband für Hotellerie und Restauration. Rund 21'000 Mitglieder, organisiert in 26 Kantonalsektionen und vier Fachgruppen, gehören dem grössten gastgewerblichen Arbeitgeberverband an.